竹荪猪蹄汤
竹荪猪蹄汤的做法说明
竹荪与猪蹄搭配，绝对是一级棒的！这道汤，不仅可以改善冬燥症状，而且啊，汤汁喝起来也不觉得油腻哦，反而是清淡甘香呢。
竹荪猪蹄汤的做法与步骤
- 第1步.
食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
- 第2步.
将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
- 第3步.
将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
- 第4步.
将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
- 第5步.
盖锅盖，大火煮滚。
- 第6步.
揭盖，撇去汤面的油。
- 第7步.
整锅倒入电炖锅中。
- 第8步.
通电，大火，煲1小时。
- 第9步.
揭盖，放入竹荪。
- 第10步.
盖锅盖，继续煲30分钟。
- 第11步.
揭盖，放入适量的鸡粉调味。
- 第12步.
即可断电。
小贴士
于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
