巧克力麦芬（乳化法）

巧克力麦芬（乳化法）的做法与步骤

1. 1.

   可可粉、低粉、泡打粉、小苏打混合过筛

2. 2.

   黄油软化后发达成颜色偏白柔滑状分次加入糖粉继续打发

3. 3.

   分几次加入蛋液搅拌均匀

4. 4.

   倒入牛奶搅拌

5. 5.

   倒入筛过的粉类用刮刀拌匀

6. 6.

   烤箱180预热，30分钟左右