焖烧鲮鱼

焖烧鲮鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鲮鱼清洗干净，控干水份，身上抹少许盐腌制入味；

2. 2.

   热锅入油，烧到7分热，放入鲮鱼煎至两面微黄；

3. 3.

   放入葱、姜、蒜，倒入一小碗热水，转小火焖煮5分钟；

4. 4.

   起锅加入薄荷叶。