荷兰豆炒叉烧
荷兰豆炒叉烧的做法说明
荷兰豆是冬春主食菜，含有多种维生素和糖分，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆，不仅能保暖，还能养颜呢。
荷兰豆炒叉烧的做法与步骤
- 第1步.
食材：叉烧肉和荷兰豆。
- 第2步.
将荷兰豆用清水浸泡20分钟，择洗干净。
- 第3步.
撕去老筋，放入盘子待用。
- 第4步.
热油锅。
- 第5步.
放入荷兰豆。
- 第6步.
倒入适量的清水。
- 第7步.
盖锅盖，焖2分钟。
- 第8步.
揭盖，倒入适量的鱼露。
- 第9步.
炒匀，铲起，待用。
- 第10步.
原锅放入叉烧肉。
- 第11步.
将荷兰豆回锅。
- 第12步.
煸炒均匀。
- 第13步.
铲起，即可关火。
小贴士
荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
