冬瓜百合蒸肉末
冬瓜百合蒸肉末的做法说明
看上去很清淡，其实味道清香浓郁喔！
冬瓜百合蒸肉末的做法与步骤
- 1.
我用的是百合干就先泡两个小时（如果是新鲜百合就不用泡了）
- 2.
将肉末加入少许盐，香油，生粉搅拌好，腌10分钟
- 3.
将冬瓜切成厚方形
- 4.
放适量水煮开后加入姜片、百合，煮到百合软开，百合香味就出来了
- 5.
放入冬瓜，加点鸡精，一点点盐（注意肉末已经有盐了，所以这里只是少许）煮至冬瓜半熟
- 6.
将肉末放入盘子铺平，在肉末的上面加入刚煮过的百合和冬瓜（汤汁也要喔）
- 7.
蒸10分钟左右，蒸至冬瓜变透明即可
小贴士
最好用新鲜百合，这样肉和冬瓜吃起来更鲜甜。
