菠萝蛋饼
菠萝蛋饼的做法说明
回家的路上顺道买了几个菠萝，想着做菜吃吃，回家却发现没什么好搭配的，万恶的冲动购物癖╮(╯_╰)╭
看着过年老妈给我准备的满冰箱的鸡蛋，于是上网搜了一下鸡蛋与菠萝的相关菜式，却是清一色的甜品……
抓狂ing~犹豫了很久才决定做这个，真心怕不好吃，谁知道味道相当好，酸酸甜甜，好满足好幸福。
鸡蛋果然非常百搭呀~最喜欢鸡蛋了~~哈哈哈
其实黑胡椒是随意加的，本人是黑胡椒控，大家喜欢别的调味品也可以适当加些，说不定会有意外的惊喜哟~
菠萝蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
用料十分简单~
- 第2步.
菠萝要切丁，碎一点比较好。这个季节的菠萝酸味比较重~如果是比较甜的或许又是另外的口感了。
- 第3步.
打蛋，加入盐，黑胡椒。把蛋打好之后再放菠萝丁进去。如果想要更加嫩一点可以适量加水，但不要太多了。不过本人煎蛋从来不加水，喜欢原滋原味。
- 第4步.
锅里倒少许油，其实用不粘锅用不了太多油，蛋液倒入平底锅，我26CM的锅铺满后大概有1cm的厚度。
- 第5步.
我用电磁炉，调到600W，盖上盖子焖3分钟。（如果蛋液比较多可以延长一些时间）一定要用小火，火太大会糊掉。 等到蛋液基本凝固，不会再流动就可以了
- 第6步.
开盖，把蛋饼翻个面，再闷3分钟。
- 第7步.
表面金黄的就可以出锅啦。
- 第8步.
切好块蘸着酱吃~好幸福~
小贴士
蛋饼蘸着番茄酱或者甜辣酱都很好吃~~
\(^o^)/
