炒菜花
炒菜花的做法说明
想试验一下上传菜谱功能，刚好做了这个菜，没拍到做菜的全过程，下次再做一定补上，这个菜做法简单，味道好极了，是理想的家常菜！
炒菜花的做法与步骤
- 1.
菜花掰成小块，注意：不要切，用开水焯一下
- 2.
大葱一根，切段
- 3.
炒锅放油，下肉片和葱段爆锅，此步骤油要放足，16厘米（一扎长）的锅底放油半厘米，油少不好吃
- 4.
放盐，辣椒油，酱油（也可加放老干妈辣酱，这是另一种口味），炒至猪肉片变色，至此，锅底做成，这一步成功就成功了90%
- 5.
放菜花继续炒，放味素出锅。
小贴士
这道菜关键是锅底，豆油和葱要放足，辣椒油的作用是提味，放一点即可，盐要在做锅底时放才能入味，味素可以不放，最后，祝你成功！
