香煎小土豆

香煎小土豆的做法与步骤

1. 1.

   小土豆洗净入锅中煮至成熟捞出剥皮，

2. 2.

   锅内下适量油，将土豆下入中火煎至表面金黄，

3. 3.

   滗去多余的油在锅中留少量油，下入孜然粉、花椒面、辣椒面、精盐翻匀，

4. 4.

   调入适量生抽和少量香醋，加入红油，

5. 5.

   再将香葱粒和香菜碎下入翻匀起锅。