蒜薹炒肉丝

蒜薹炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   蒜薹洗净切成约小指长的小段儿，瘦肉切成2cm宽的肉丝儿，红椒切丝儿

2. 2.

   肉丝儿加生粉、生抽拌均匀

3. 3.

   锅里倒入适量的油，油烧至8成热倒入腌好的肉丝儿，翻炒至变色，盛到碗中待用

4. 4.

   锅里再放少许油，倒入蒜薹翻炒，炒至断生，倒入吵好的肉丝和红椒丝，继续翻炒2-3分钟左右，加盐、味精、生抽调味即可出锅