山药鲫鱼汤
山药鲫鱼汤的做法说明
这是一道快手汤羹，但是非常美味，鲜甜，因为配料很是丰富啊！
不同的蛋白质的结合，产生奶白的汤汁，喝一碗不够的，让人欲罢不能，而且营养丰富，脾胃虚的人可以多吃多喝，多有脾益的啊！
山药鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼处理干净后在鱼肚里抹点盐，放姜片，然后下油锅姜至两面金黄；
- 第2步.
加入适量的开水大火煮开约5分钟至汤奶白；
- 第3步.
煮汤的时候把瘦肉切片备用； 红枣洗净去核，干贝，玉竹洗净沥干；
- 第4步.
山药去皮切段；
- 第5步.
这时候在汤里加入山药；
- 第6步.
加入瘦肉，红枣，玉竹和干贝；大火煮开后转小火煮约40分钟左右；
- 第7步.
食用前加盐调味即可！
小贴士
1、鱼汤刚开始的时候大火煮要开锅盖，带走一些腥气；
2、鱼汤要奶白，加入开水效果最明显；
3、山药去皮时记得带手套，以免手痒啊；
4、煮过汤的鲫鱼加入生抽，葱花，再浇上热油，又是一道美味的菜了～
