脆炸芝麻牛蒡丝

脆炸芝麻牛蒡丝的做法说明

牛蒡是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。平常牛蒡一般用煮汤、炒的方式较多。这次尝试用炸的方式，结合牛蒡本身的丰富纤维，口感非常松脆，配合清新解腻的柠檬汁，作为餐前开胃小菜最好不过。但因为是用油炸的关系，故偶尔为之就好。