鳕鱼炖土豆

鳕鱼炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   鳕鱼去鳞，洗净，切块，用少量料酒腌制，去腥味。

2. 2.

   土豆滚刀切块

3. 3.

   锅中放少许油，然后放土豆，最后放鳕鱼，注意：放完鳕鱼后不要用锅铲用力翻弄，不然会把鱼弄碎。

4. 4.

   加水，小碗一碗半左右，然后加酱油（两汤匙），大火煮开。然后转中小火慢慢炖20分钟左右（看汤汁情况）。

5. 5.

   加适量盐、糖、鸡精

6. 6.

   出锅前，加蒜末，可以除鱼腥味。关火，盖上锅盖，等蒜跟菜的味道更好的融合在一起！