回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   肉过水切片

2. 2.

   尖椒切段

3. 3.

   油滚放入尖椒、蒜、姜翻炒到变色

4. 4.

   放肉炒两边翻煎到轻微变焦

5. 5.

   放入少量盐、生抽

6. 6.

   炒熟约（5分钟）

7. 7.

   放入葱段炒两下，上碟