耿氏薯棒
耿氏薯棒的做法说明
亲们有没有喜欢吃KFC的薯棒呐？这个是耿小耿自己琢磨出来的一款耿氏薯棒~~O(∩_∩)O~口感和味道与KFC的有所不同呦~但是亲们依然可以去尝试做做哈~~
耿氏薯棒的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮洗净备用，面粉和淀粉比例是2：1，面粉和淀粉的份量是按土豆的大小来衡量的。
- 第2步.
土豆切片后切丝，最后切丁。（切土豆的时候，要烧锅热水哦）
- 第3步.
水开后，土豆丁放进去，煮到土豆稍稍绵软，用凉水冲净沥水盛入碗中。这时候放适量的盐和橄榄油调均匀。
- 第4步.
面粉和淀粉可以和土豆一起搅拌了，要到能捏出型的状态就可以了。
- 第5步.
捏成长方形（亲们第一次尝试，可以不用捏长方形，捏成圆形也是可以的。）
- 第6步.
锅热后，倒凉油，然后关小火。（如果给小盆友做的话，最好用橄榄油，又香又健康。）
- 第7步.
等捏好一锅后，小火转中火，要及时翻动。
- 第8步.
煎成金黄色后，盛出控油即可食用。
小贴士
土豆不宜和香蕉同食，容易造成面部色素沉着。
