鲜鱿炒荷兰豆
鲜鱿炒荷兰豆的做法说明
这个鱿鱼可好吃啦，是老公的同事送的！感谢了啊！
加上清新的荷兰豆，很是滋味，也算是个广东的传统小炒了吧！
鲜鱿炒荷兰豆的做法与步骤
- 第1步.
鲜鱿开肚去内脏，洗净，撕去筋膜；
- 第2步.
划十字刀花，然后切成适量大小块；
- 第3步.
加入姜丝，油盐，胡椒粉腌一下备用；
- 第4步.
胡萝卜去皮切适量大小的片状；
- 第5步.
荷兰豆洗净，去头尾；
- 第6步.
热油锅，下鱿鱼爆炒；
- 第7步.
当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色；
- 第8步.
在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用；
- 第9步.
重新热油锅，下姜片，蒜爆香一下，然后下胡萝卜片翻炒一下；
- 第10步.
再下荷兰豆炒匀；期间可以加入少许的水炝锅，熟时加盐调好味；
- 第11步.
上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可！
小贴士
姜，酒和胡椒粉都可以为鱿鱼提香去腥，用酒炝锅会更香些～！
