豆豉肉丝炒杏鲍菇
豆豉肉丝炒杏鲍菇的做法说明
这是一道很简单快手的小炒，但是因为加入了豆豉而别具风味，加入了肉丝而更鲜味，当然，素食者可以省掉肉丝啊，不放肉也很好吃的啊，重要的是放豆豉，会使这个菜很下饭呢！
豆豉肉丝炒杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇切成细丝备用；
- 第2步.
豆豉洗净，切好姜蒜葱；
- 第3步.
肉丝事先用油，盐，生粉腌一下备用；
- 第4步.
热油锅，下肉丝炒散后下姜蒜一起炒香；
- 第5步.
倒入杏鲍菇一起炒匀；
- 第6步.
炒至软身时可以加少许生抽提鲜； 加入盐调味
- 第7步.
上锅前撒点葱花炒匀即可！
小贴士
不放生抽放蚝油更鲜，只是个人认为蚝油添加剂太多，所以用得比较少，一般就是简单的油盐酱醋糖调味！～
