素烤鸭

素烤鸭的做法与步骤

1. 1.

   嫩豆腐一块批成1毫米的薄片，蘸上面粉， 这样炸出来皮脆，用来模拟烤鸭皮的口感，

2. 2.

   锅内油烧至八成热，下入豆腐单面炸至金黄捞出沥油

3. 3.

   平底锅烧热，下入少许油，再下入蜂蜜，用筷子搅拌出红色，

4. 4.

   再将豆腐金黄色一面下入小火煎至棕红色捞出摆盘