豆腐丸子汤

豆腐丸子汤的做法与步骤

1. 1.

   将嫩豆腐切去硬皮在盆中用勺抿成泥

2. 2.

   加入葱姜末、鸡蛋、肉末、蘑菇粒、生粉、胡椒粉打上劲

3. 3.

   高汤烧开后转小火，将豆腐丸子下入汤内，小火将丸 子定型，再用中火将丸子煮熟，

4. 4.

   下入小油菜，调入盐、鸡精，盛入盆中，撒上香葱粒