布袋豆腐

布袋豆腐的做法与步骤

1. 1.

   嫩豆腐切成块，蘸上面粉，

2. 2.

   锅内油烧至七成热， 将豆腐下入炸成金黄捞出沥油。

3. 3.

   用到在炸好的豆腐上切开 一个口子，将内部的豆腐用小勺挖出来

4. 4.

   锅内留底油，将 肉馅、香菇粒、口蘑粒、葱姜粒、挖出的豆腐和少许面酱炒香

5. 5.

   再将炒好的馅填回豆腐内，摆盘用保鲜膜封好，扎几个小眼，上蒸屉大火五分钟去处。

6. 6.

   再用鲍汁、盐、清水水淀粉做一个芡汁，浇在豆腐上，撒上红甜椒粒和香葱粒