素鲍鱼

素鲍鱼的做法与步骤

1. 1.

   白灵菇修正成鲍鱼的形状

2. 2.

   入五成热油锅中炸上色捞出

3. 3.

   锅内高汤烧开，下入鲍鱼，调入盐糖鸡精料酒，小火焖半小时

4. 4.

   将鲍鱼和焯水后的西兰花捞出摆盘

5. 5.

   剩余的汤汁中加入鲍汁，收浓厚加入水淀粉勾芡，将芡汁淋在鲍鱼上