腌黄瓜（漬物）
腌黄瓜（漬物）的做法说明
出自：http://justonecookbook.com/blog/recipes/pickled-daikon/
依旧是日系菜谱，原方子本来是腌白萝卜的，萝卜拿去煮关东煮了换黄瓜下手。
腌黄瓜（漬物）的做法与步骤
- 1.
黄瓜切片（我切了滚刀块），依旧习惯性地撒盐挤水，等于把盐提前放了。
- 2.
辣椒切小圆环。翻出两只彩椒切丝扔进去配色。
- 3.
混合所有原料，拌匀，密封，放冰箱腌1-2天。用保鲜袋可能腌得比较均匀，我用了新买的保鲜盒，估计隔半天就得拿出来晃匀下。
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