凉拌茼蒿

凉拌茼蒿的做法与步骤

1. 1.

   将茼蒿摘洗干净后用盐水泡一会。

2. 2.

   辣椒洗净切成辣椒圈。蒜切片。

3. 3.

   茼蒿用开水焯一下，用纯净水过凉切段。

4. 4.

   小奶锅加油及辣椒圈和蒜片，小火加热至蒜片微焦。

5. 5.

   茼蒿段上撒一点花椒粉，将4乘热泼在茼蒿上，加盐，糖，生抽，醋及香油搅拌，装盘。