茄汁汤面

茄汁汤面的做法与步骤

1. 1.

   将葱，蒜苗切段。木耳泡发切丝，香菜切碎。鸡蛋打碎，番茄切好。

2. 2.

   炒锅中加油烧热，放入葱花爆香，鸡蛋倒入锅中翻炒（鸡蛋不要吵太熟，尽量嫩点）。

3. 3.

   倒入番茄，木耳。翻炒至番茄出汁，加盐，耗油。

4. 4.

   倒水煮沸，下入面条。

5. 5.

   面出锅前加入菠菜，蒜苗，盖上锅盖闷一下。

6. 6.

   出锅加入香菜。