绵绵红豆包
绵绵红豆包的做法说明
在电视上学来的方子 今天早上就试了下 结果超乎想象 。。
这货不是豆沙包 ~~面包一样的口感 非常香软 非常好吃 搞得我都词穷了~~谁让他这么好吃 决定以后就用这个方法蒸豆沙包了 ！！
ps 估计这个方法蒸出的馒头也应该很好吃的 而且大家可以根据自己的喜好 换个馅料神马的 绝对不比外面的面包差 ！材料就几样 超级简单 超级健康 外面买的面包那么多的添加剂 味道却丝毫不差 鼓掌~~~
绵绵红豆包的做法与步骤
- 1.
面粉加水 酵母 泡打粉 白糖 温水和面
- 2.
揉好面团后醒发20分钟左右
- 3.
再进行揉面（我揉了3次 醒发3次）
- 4.
下面剂
- 5.
揉面剂 揉至光滑
- 6.
擀成面皮后加入豆沙馅 包制成豆沙包
- 7.
上汽后蒸制20分钟 （我蒸了15分钟）
- 8.
关火 可以开吃啦~~
小贴士
水温是关键 温度太高 就把酵母烫死了失去活性了
加入白糖可以更好地帮助面团醒发
我可能是面团没揉到时候 揉久一点 揉至面团表面光滑 面筋都揉开； 效果可能会更好
