红枣麦芽糖脆饼
红枣麦芽糖脆饼的做法说明
浓浓红枣香，冬日暖心小点。
红枣麦芽糖脆饼的做法与步骤
- 1.
黄油，细砂糖，麦芽糖，盐放入小锅，小火融化。
- 2.
红枣去核切小丁，放入1中
- 3.
晾凉后，筛入面粉，baking soda，用抹刀和成面团。可加入牛奶或者筛入奶粉，不加也可。
- 4.
整成圆柱或者长方体。裹上保鲜膜放入冷冻室。冻2h-过夜都行。
- 5.
取出切片，放在锡纸上，烤箱预热好，中层，180C,15min (视薄厚)
小贴士
1.如果整形的时候太黏软，可放入冷藏室一会儿，硬一些就好整形了。
2. 融化的时候一定要小火。
3. 烤箱的温度和时间需要摸索，刚烤好的时候都是比较软的，要放凉才是脆的。如果凉了中间还是软的就说明没熟，需要回去再烤烤
