豆豉腊肉焖南瓜
豆豉腊肉焖南瓜的做法说明
这是一道很简单但是别具风味的菜菜！
因为加了豆豉和腊肉的缘故，所以很有广东风味，而且腊肉是自己做的，好吃又放心！
南瓜营养价值高，香甜软糯，就算是糖尿病者也可以放心享用啊！
豆豉腊肉焖南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净外皮，切大块；
- 第2步.
腊肉用热水泡一下洗净，切成片；
- 第3步.
切好姜片，蒜蓉，葱花，豆豉洗净备用；
- 第4步.
锅中热底油，先下腊肉煸炒一下出油；
- 第5步.
再下姜，蒜和豆豉爆香出味；
- 第6步.
倒入南瓜块翻炒均匀；
- 第7步.
加入适量清水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟透；
- 第8步.
起锅前加入盐调味；
- 第9步.
最后下点葱花增色增香即可！
小贴士
南瓜也可以去皮，不过个人认为不去皮更好吃更有营养！
