咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法说明
用买回来的咖喱块做咖喱饭其实是非常简单的，我基本就是根据包装上的说明做的，可这么简简单单就非常好吃。
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 1.
鸡腿肉洗净、去骨，切小块。土豆、胡萝卜洗净，切成与鸡肉差不多大小（或略大一些）。洋葱也用常规切法切好，不可过细。
- 2.
热锅下油，先加洋葱炒香。然后把鸡肉、土豆、胡萝卜一起倒入锅中翻炒，待食材略熟，加入足量的清水（稍稍没过食材），盖上锅盖煮开一次。
- 3.
水开后关火，放入咖喱块，慢慢搅动直至咖喱全部融化。开中火慢慢焖制。
- 4.
要时常搅动食材防止底部烧糊，焖至足够粘稠即可起锅。（焖的时间大致5分钟左右，视情况调整。）
- 5.
将白米饭铺在盘子里，形成一个小山丘；或者用碗盛满再扣在盘子里。将做好的咖喱秤在米饭周围。
小贴士
1、整个过程都不需要再加任何佐料，咖喱块味道够浓了！
2、鸡脯肉虽然好处理，但煮熟后很柴，需要切小块些。
3、也可以依照口味加些香菇什么的。
4、吃咖喱会上火的，一次不要吃太多哦。
