小桃酥
小桃酥的做法说明
主要是用面粉核桃油等组合而成。配料可根据各人品味酌情调整。我将糖与核桃的用量减半只用了25克，只有淡淡的甜味。不过还是很好吃，酥香可口，老少皆宜。
小桃酥的做法与步骤
- 1.
先将鸡蛋打均匀，然后加入糖和玉米油搅拌均匀。
- 2.
将面粉苏打粉发泡粉混合过筛，加入（1）搅拌。
- 3.
将核桃碎倒入搅拌均匀。揉成面团。
- 4.
取小团面，搓成小球压扁。放入烤箱，用最低温度烤5分钟。
- 5.
在表面涮一层蛋液，烤箱预热180度。
- 6.
烤12分钟，至表面金黄即可。
小贴士
揉面时可能黏手，可适当加些面粉。表面也可涮清水。糖可适量减少些，烤的时间可酌情调整。
