蓝莓坚果燕麦棒
蓝莓坚果燕麦棒的做法与步骤
- 第1步.
将砂糖、黄油、燕麦、150g面粉混合，抓匀。（很像tart的底部哈？以后也可以考虑用这个配比做个苹果tart什么的）
- 第2步.
平铺在一个20X30cm的烤盘里
- 第3步.
蓝莓可以用新鲜的，也可以用冷冻的。
- 第4步.
坚果随便找点就ok，我用的是家里现成的花生豆。
- 第5步.
原方子里棕糖部分写的是demerara，我实在搞不到完全一样的东西，就用红糖代替了~
- 第6步.
把各种干果、莓类、鸡蛋和剩余的50g面粉搅拌到一起，平铺在步骤2的面饼上面。烤箱预热175摄氏度，烤25-30分钟，表面颜色变深棕色即可，我个人喜欢吃焦一点的葡萄干，烤了28分钟。烤好后取出放凉切成棒状就ok啦~~
小贴士
1、刚烤好的时候由于红糖受热，是会有些稀软，一定要在盘子里放凉，糖凝固成很黏微微硬的状态才切~
2、如果鲜果比较多，可以考虑减少鸡蛋用量或加点面粉，以保证放凉后上层凝固。
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