地瓜圆子汤
地瓜圆子汤的做法说明
橘子不用加的，加了也别吃，橘子会发苦
少加点糖，地瓜和红豆沙都是甜的
煮的时候要有足够的水，并且不断搅拌，否则会黏在锅底
煮熟后立刻过凉水才会Q弹
地瓜圆子汤的做法与步骤
- 第1步.
地瓜蒸熟去皮，用擀面杖捣成泥
- 第2步.
加入白糖、木薯粉、玉米淀粉，捣成团状。 用手揉捻使其成型，掐成剂子
- 3.
烧一锅开水，水开后倒入团子，大火煮并用勺子不断搅拌，待圆子浮起（约5、6分钟）将其捞出过凉水。
- 第4步.
从新煮一碗水，加入红豆沙、花生、葡萄干、白糖，煮成糖水
- 第5步.
将糖水盛出，倒入圆子，即成地瓜圆子汤
小贴士
千万别加橘子！其他的水果适量看个人口味
地瓜和木薯粉2:1我觉得就可以了，口感也不错
