蒜蓉辣酱烧排骨

蒜蓉辣酱烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨剁成块洗净，葱切段、姜切片

2. 2.

   锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。倒入半汤匙料酒炒匀

3. 3.

   加入一匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖，再加水至排骨2/3处

4. 4.

   大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右

5. 5.

   开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花