清蒸甲鱼

清蒸甲鱼

清蒸甲鱼的做法说明

滋补的一道菜

清蒸甲鱼的食材和调料

甲鱼
葱段
姜片
花雕
冰糖

清蒸甲鱼的做法与步骤

第1步.
甲鱼宰杀，泡热水去除粘膜、内脏、油脂
第2步.
调入花雕酒、盐、冰糖、葱段、姜片
第3步.
上锅蒸煮30分钟即可

小贴士

甲鱼的腥味来自外层的粘膜和腹内油脂，必须清理干净

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