荠菜冬笋炒年糕

荠菜冬笋炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   荠菜冬笋下水汆烫

2. 2.

   熟荠菜凉水冲后绞干切细

3. 3.

   冬笋切丝或切片都可

4. 4.

   炒锅加热后入油烧到8分热

5. 5.

   倒入控干的荠菜和冬笋

6. 6.

   快速翻炒20秒左右后倒入年糕片

7. 7.

   炒至年糕片软糯，大约2分钟

8. 8.

   加盐，味精，胡椒粉翻炒拌匀，事成！