软骨鸡肉饼

软骨鸡肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鸡软骨用刀切成小块儿，再用搅拌机打碎，加入葱末，姜末

   
2. 第2步.

   将打好的鸡软骨和肉馅混合，加料理酒，盐，椒盐，同一方向搅拌均匀至有一定粘性。 最后加入酱油，砂糖，味淋搅拌

   
3. 第3步.

   团成大小均匀的肉饼，加热平底锅，放适量色拉油，开始煎肉饼

   
4. 第4步.

   快出锅前，打散一个鸡蛋，将蛋液均匀洒在肉饼上，待蛋熟后出锅！！