无黄油杯子蛋糕
无黄油杯子蛋糕的做法说明
参照传统鸡蛋糕的做法，无黄油奶油，口感绵软清新，很不错哦~
我的方子是中号纸杯6-7个的量。
无黄油杯子蛋糕的做法与步骤
- 1.
4个鸡蛋打入无水无油的盆子中。
- 2.
加入白糖40g，用电动打蛋器打发。打发到蛋液发白成稀糊状，无明显的大泡泡即可。
- 3.
将低粉120g和2g泡打粉混合均匀后，过筛。加入打发的蛋液中。混合均匀。
- 4.
将面糊倒入纸杯。
- 第5步.
烤箱180℃，20分钟
小贴士
其实偶的蛋糕不是那么黑黑顶的= =是健康诱人的深黄色耶！光线问题。。。
口感很清淡，而且很蓬松，不是很干~还有那口爱的细密小孔洞~
本来用了50g的糖，觉得好甜，40g应该会好些。喜欢口味偏甜的也可以试试50g。我喜欢低糖。
