浆水面

浆水面的做法与步骤

1. 1.

   准备适量浆水菜备用

2. 2.

   备好干辣椒、蒜苗适量

3. 3.

   热锅凉油，油温7成热下入干辣椒和一半蒜苗将锅爆香，翻炒40秒下入浆水菜，爆炒，加入适量食盐，此时浆水菜的清香味道即被释放

4. 4.

   将炒好的浆水菜加入适量热水，烧开后下面条，面条应选择较易煮熟的种类，不用加水，待面条煮熟之后下如另一半蒜苗即可出锅享用。