意大利香草咖啡饼干

意大利香草咖啡饼干的做法与步骤

1. 1.

   香草碎用热水泡开，晾凉。

2. 2.

   糖粉+面粉+咖啡粉+油+香草水搅拌均匀。

3. 3.

   将揉好的面团搓成直径4-5cm的长条，进冰箱，冷藏至可以塑型。

4. 4.

   把冷藏好的长条切成0.7cm的小圆块。因为这个面团是粉碎型的，切好会散，要用手来来捏一下帮助成型。

5. 5.

   在烤盘里垫上油纸，把饼干码好，不需要码太开，因为不会再发大。中层，180°烤20分钟。