素炒豌豆尖
素炒豌豆尖的做法说明
豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。过年期间吃了太多油腻的大鱼大肉，这一盘素炒豌豆尖只有三种原料：新鲜豌豆尖，盐，和少量菜籽油，一口下去，既清淡又有营养。
素炒豌豆尖的食材和调料
| 豌豆尖 | |
| 盐 | |
| 菜籽油 |
素炒豌豆尖的做法与步骤
- 1.
豌豆尖洗净；
- 2.
锅中倒入少量菜籽油，大火烧热，加入豌豆尖翻炒；
- 3.
炒至豌豆尖快断生时，加入适量盐，再翻炒几下；
- 第4步.
出锅盛盘；
小贴士
豌豆尖不宜翻炒时间过长，否则颜色不佳。
