情人巧克力慕斯杯

情人巧克力慕斯杯的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁片掰成小片，放在放有冷水的碗中，浸泡5分钟，然后隔热水加热，搅拌至融化的液态

2. 2.

   蛋黄用打蛋器打到变白体积稍微膨大

3. 3.

   牛奶中放入巧克力，加热，不断搅拌，等巧克力完全融化，沸腾后，一边慢慢倒入蛋黄碗，以边继续用打蛋器打，等都倒完打均匀即可

4. 4.

   加入吉利丁液体到巧克力液体的碗中，搅拌均匀，放进冰箱冷藏片刻

5. 5.

   淡奶油加砂糖，用打蛋器打发成软性发泡状态，等巧克力液体冷藏到稍微凝固的状态时取出，和奶油混合搅拌均匀，倒进准备好的模具中，放冰箱冷藏5小时以上即可

6. 6.

   吃的时候撒上碎巧克力装饰即可

7. 7.

   这款慕斯是软软口感的，我没有做饼底，不能当生日蛋糕使用哦~