抹茶红豆奶油蛋糕卷
抹茶红豆奶油蛋糕卷的做法说明
第一次做蛋糕，量不好掌握，结果蛋糕糊太少，烤盘太大~奶油直接鲜打的直接卷，因为太柔软蓬松卷不好，后来总结应该先冷藏一会变凝固一些再卷~
所有材料可以两倍的量，用于大烤盘~
可以用面包烤盘烤成厚一些的，把奶油夹心抹在中间，当三明治吃，烤制时间需加长~
抹茶红豆奶油蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
先准备材料，鸡蛋三个，蛋清蛋黄分离
- 第2步.
蛋黄加糖，打蛋器打到颜色发白
- 第3步.
蛋清加1/3 cup白糖
- 第4步.
打蛋器打到蓬松
- 第5步.
打好的蛋黄蛋白混合搅拌均匀
- 第6步.
自发粉，抹茶粉一大勺
- 第7步.
过筛入鸡蛋混合液
- 第8步.
黄油隔水融化，加入搅拌
- 第9步.
全部搅拌均匀后，把烤盘铺上油纸，蛋糕糊倒入
- 10.
烤箱预热，400F 10分钟，蛋糕放入烤15分钟
- 11.
烤制蛋糕时，做奶油红豆馅儿，奶油液打成固体奶油，加入红豆沙，混合均匀
- 12.
蛋糕烤好后，稍稍放凉，撕去油纸
- 13.
在烤制的外面均匀抹上奶油，慢慢卷起，放入冷藏室，大概一天后变得厚实可以吃啦
