炸脆脆面

炸脆脆面的做法与步骤

1. 1.

   温水把糖化开备用

2. 2.

   面粉中加入少量糖水和面，水不要加多面要硬，加入花生油（炸好的面会很脆，擀面条不用加油加一点点盐）把面团揉好。

3. 第3步.

   擀面，一定要擀薄，把面团擀开后卷在擀面杖上，用手向擀面杖两头用劲前后轻推擀面杖

   
4. 第4步.

   切开擀好的面皮，两层叠在一起，切出形状的面皮中横切一个小口

   
5. 第5步.

   把面皮的一角从小口中间穿过

   
6. 第6步.

   油加热，控制油温

   
7. 第7步.

   上色后出锅