牛油软蛋糕
牛油软蛋糕的做法说明
既有牛油的香，又有戚风的绵软。
牛油软蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白蛋黄分离。蛋白加80g糖打发
- 第2步.
黄油融化+蛋黄+20g糖 混合
- 第3步.
黄油蛋黄混合物+蛋糕粉混合后加入打发的蛋白。
- 第4步.
烤箱烤。
小贴士
1、蛋糕粉已含泡打粉的分量，不需要再放泡打粉
2、黄油不需要放太多，太多蛋糕会变硬。
既有牛油的香，又有戚风的绵软。
蛋白蛋黄分离。蛋白加80g糖打发
黄油融化+蛋黄+20g糖 混合
黄油蛋黄混合物+蛋糕粉混合后加入打发的蛋白。
烤箱烤。
1、蛋糕粉已含泡打粉的分量，不需要再放泡打粉
2、黄油不需要放太多，太多蛋糕会变硬。
