草莓冻芝士
草莓冻芝士的做法说明
配合家里的材料自己配的方子。为了脱模完美吉利丁片放得多了点，口感有些太Q了，可以减两片。
草莓冻芝士的做法与步骤
- 1.
草莓洗净、去蒂，对半切开。买的草莓太大了，又按模具的高度切了切。
- 2.
将切好的草莓贴在模具内侧。
- 3.
吉利丁片放在冰水里泡软。
- 4.
泡软的吉利丁片隔水加热成液体。
- 5.
室温软化的奶油奶酪里倒入细砂糖，用打蛋器打成顺滑的糊状。
- 6.
淡奶油打至七分发。
- 7.
把淡奶油倒入奶油奶酪中，翻拌均匀。
- 8.
放进六七颗捏成酱的草莓，翻拌均匀。
- 9.
放入吉利丁片，搅匀。
- 10.
倒入模具，冷藏两小时。
