香辣鸡丝

香辣鸡丝的做法说明

每次吃老母鸡汤都对剩下的肉都很头痛，没味道，老，但丢掉是肯定舍不得的。后来得知此道菜，实在是处理鸡肉的一大好方法！因为炒鸡丝所要的结果就是肉根根分明且有劲道，所以老母鸡应该是比童子鸡更要适合这道菜。而且本人很爱吃蒜，那种蒜爆香的味道真是…闻着就要流口水。