芝麻花生酥糖

芝麻花生酥糖的做法与步骤

1. 1.

   将糖、水、麦芽糖、色拉油放入锅中。中火先将其融化成液体

2. 2.

   等温度上升到140度，液体可以拉出丝来（或者，将少量液体滴入冷水中，如果是硬的小糖粒）就可以了。

3. 3.

   加入少许苏打粉，搅拌后，迅速分次加入各种果仁以及姜丝，搅拌

4. 4.

   烤盘垫烤纸。为了防止沾粘，可以撒点奶粉，将搅拌好的果仁糖浆倒入。再在表面撒点奶粉，垫烤纸，压实。

5. 5.

   基本冷却后，切割。