紅棗糕(簡易版)
紅棗糕(簡易版)的做法说明
上次跟網上食譜做，只用木薯粉和粘米粉，覺得太Q了。今次自己改改，有點點似年糕，比較軟糯。
紅棗糕(簡易版)的做法与步骤
- 1.
將片糖加入水內㷛至完全溶化。 紅棗去核後加入糖水焗10分鐘，然後打至蓉，待涼。
- 2.
加入所有粉至紅棗蓉內，攪拌至均勻。
- 3.
底盤抹上油，將已拌好的粉漿倒入盤內。
- 4.
蒸一小時即
小贴士
(1)如想口感更幼滑，可將粉漿用篩，篩去粉粒兩次。
(2)如喜歡Q一點，可將糯米部份用木薯粉代替。
(3)如想顏色淡一點，可用冰糖代替片糖。
