正宗北方韭菜猪肉饺子

正宗北方韭菜猪肉饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   首先当然是和面啦，别忘了多醒一会儿，嘻嘻。

   
2. 第2步.

   把猪肉剁成馅，颜色深是因为加入了酱油，这样更好入味哦~

   
3. 第3步.

   葱和姜切成末

   
4. 第4步.

   将准备好的肉与葱姜放在容器内加入花椒面儿混合调料，少量鸡精味精，适当搅拌。

   
5. 第5步.

   把油加热后倒入这个容器内（此步骤关键，决定馅的香味）

   
6. 第6步.

   韭菜就不用说了，提前晾好拿来就切，切记，一定要完成前面的步骤后切，否则韭菜出水快，不会那么有味，接着将所有东西放在一起搅拌。

   
7. 第7步.

   馅做好后，（最重要得就是馅）其它的就很容易了，擀皮，包饺子，煮熟，开吃！