香煎大踏板鱼
香煎大踏板鱼的做法说明
其实我也不确定这是什么鱼 特点就是鱼肉比较嫩 没有刺 换成鳕鱼也是一样的 做起来简单但是好吃又健康
香煎大踏板鱼的做法与步骤
- 第1步.
白葡萄酒中放入少量盐和适量胡椒粉搅拌均匀
- 2.
鱼处理好 放在1中腌制
- 3.
在鱼肉上方挤上一些橙汁（柠檬汁也可以） 腌30分钟
- 4.
去除鱼肉多余的水分 拍上生淀粉 但是不要太多
- 5.
热锅 放少量橄榄油 把鱼肉放进去煎至表面微焦即可翻面
- 6.
最后用橙子和菜花摆盘出锅
小贴士
酒太烈了会有苦味 所以不要放很多
其实我也不确定这是什么鱼 特点就是鱼肉比较嫩 没有刺 换成鳕鱼也是一样的 做起来简单但是好吃又健康
白葡萄酒中放入少量盐和适量胡椒粉搅拌均匀
鱼处理好 放在1中腌制
在鱼肉上方挤上一些橙汁（柠檬汁也可以） 腌30分钟
去除鱼肉多余的水分 拍上生淀粉 但是不要太多
热锅 放少量橄榄油 把鱼肉放进去煎至表面微焦即可翻面
最后用橙子和菜花摆盘出锅
酒太烈了会有苦味 所以不要放很多
