土豆丝

土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆切丝放入水中淘一到两次，然后浸泡备用

2. 2.

   葱姜蒜，青椒切好备用

3. 3.

   开火，热锅，锅中无水倒入适量油，稍多点较好不然会粘锅

4. 4.

   放入花椒---葱姜蒜-----干辣椒，炸一会，锅中变至稍红

5. 5.

   放入土豆丝翻炒数次，倒入醋和糖及盐，继续翻炒数次

6. 6.

   倒入青椒，至青椒变翠绿色出锅