奶油酥饼条
奶油酥饼条的做法说明
源自苏格兰的点心，《果子学校》的方子。
这个方子加了杏仁粉，口感细腻，且非常提味～！
按照菜谱的用料可以做厚约1CM，8*3CM的长方形10个
奶油酥饼条的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化。
- 2.
将已经称好的低粉与杏仁粉混合过筛（可选择加入可可粉制作可可味）
- 3.
将软化好的黄油打发然后加入糖粉、少许盐。慢慢仔细搅拌。
- 4.
把过筛好的低粉和杏仁粉倒入打发完毕的黄油中，用刮板均匀混合光滑。
- 5.
混合好的面团整形成方形，再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少1个小时
- 第6步.
取出面团后放置在裁好的烘培纸上，擀出厚大约1CM，18CM长宽的正方形，（四边可以用刀去掉多余的部分裁切整齐)
- 第7步.
再对切成为2个宽8CM的长方形面团。
- 第8步.
每一块面团的中间压出一条凹槽，如菜谱图所示再分成5等份。
- 第9步.
用牙签在每一块饼干块上戳6个洞，这也是空气洞。
- 10.
烤箱预热170度，上下火 中层 烤25分钟即可
- 第11步.
附书上成品图。（很没节操的传点书上的步骤图~~）
小贴士
必须时，可以视情况加入干粉调准面团硬软度哦~
喜欢可可味的，可以额外添加10g可可粉拌入面粉再一起混合成面团。
